塩分の摂り過ぎは血管を傷つけてしまうので摂り過ぎはしないように注意したいものです。ですが、つい塩分を多く摂ってしまった。。。こんなことよくありますよね。

そんな時におすすめなのがカリウムが多く含まれている食品なんだそうです。『林修の今でしょ！講座』に、お茶の水健康長寿クリニック 院長の白澤卓二先生が出演されて、塩分を摂り過ぎた時におすすめのカリウムを多く含んでいる食品を紹介していました。

一番カリウムが含まれている食べ物はバナナ。そこで、オススメのバナナジュースの作り方を白澤先生が伝授しました。その作り方を紹介しています。まずはどんな食べ物や飲み物にカリウムが多いのか見ていきましょう。

カリウムが多く含まれている食品ベスト10

  1. バナナ・・・540mg （150g ※１本位）
  2. オレンジジュース・・・360mg （200ml）
  3. ほうれん草・・・340mg （70g）
  4. トマト・・・210g （100g）
  5. キュウリ・・・200mg （100g ※１本位）
  6. インスタントコーヒー・・・140mg （小さじ2杯）
  7. 玄米ご飯・・・140mg （150g）
  8. 枝豆・・・98mg （20g）
  9. ピーナッツ・・・89mg （12ｇ※20粒位）
  10. ひじき・・・56mg （35g）

白澤卓二先生伝授！バナナスムージーの作りかた

断トツにカリウムが多く含まれているのはバナナでした。

ですが、カリウムは水に溶けやすく熱に弱い性質をもっているので生で食べるのがオススメだと話されていました。

そこでカリウムを効率良く摂れるバナナの食べ方がバナナスムージーです。

【必要な食材】
・バナナ1本
・小松菜１束
・豆乳200mml

バナナと小松菜は適当な大きさに切ります。豆乳と一緒にミキサーにかければ完成です。砂糖も使わないのでいいですね。

また、小松菜にもカリウムが含まれていて、豆乳にはタンパク質やカルシウム、マグネシウムが含まれているそうです。生で摂取することでミネラル成分が効率良く摂れるそうです。簡単なので是非作って毎朝飲むようにしたいですね。